Wettbewerbe

In den GastRo-Wettbewerben zeigt sich die Leistungsfähigkeit der Branche

GastRo-Messe-Cup der Barkeeper & Barmaids
Sieger des Schautafel-Wettbewerbs 2016

Eindecken, schnippeln und um die Wette shaken – die Berufswettbewerbe für Nachwuchs- und Fachkräfte auf der GastRo sind beliebt. Ob Schautafel-Wettbewerb, die GastRo-Messe-Cups der Barkeeper oder der Platten-Wettbewerb des Fleischerhandwerks – hier kommen Experten, Fachleute und interessierte Besucher gern zusammen.

Nutzen Sie die Chance, sich mit Ihrer Teilnahme an einem der GastRo Pokale einen Namen in der Branche zu machen und sich im Wettbewerb zu vergleichen.

Im folgenden finden Sie Hinweise zu den Wettbewerben der GastRo 2017. Sollten Sie weitere Informationen benötigen oder Fragen haben, zögern Sie nicht, uns anzurufen (0381-4400 606) oder eine Mail zu schreiben.

An dieser Stelle noch einmal herzlichen Glückwunsch an alle Sieger und erfolgreichen Teilnehmer.
Die Platzierungen finden Sie bei den Informationen zu den jeweiligen Wettbewerben.

Schautafel des Jahres 2017 - Motto: Regional ist genial

Aufruf zum Schautafelwettbewerb

Gemeinsam mit der Rostocker Messe- und Stadthallengesellschaft mbH suchte der DEHOGA M-V e.V. beim 13. Schautafel-Wettbewerb vom 12.-15. November 2017  in der HanseMesse Rostock die Schautafel des Jahres zum Motto „Regional ist genial - Ihre Region auf einem Tisch!". Es ist ein Fachwettbewerb, bei dem neben der Umsetzung des Mottos vor allem die Kreativität bewertet wird.

Wie sieht IHRE Region als Gästetisch aus?

Diese Frage zu beantworten, in dem Sie am Wettbewerb "Schautafel des Jahres" zum Thema Regional ist genial – Ihre Region auf einem Tisch! teilnehmen, kann für Sie und Ihr HoGa-Team sehr spannend sein:

  • Sie ist ein Aushängeschild für Ihr Haus / Unternehmen.
  • Sie ist Anerkennung Ihrer Leistungen.
  • Sie ist eine außergwöhnliche Bewerbung für Ihre Gastfreundschaft, ob beim romantischen Dinner, bei Familienfesten oder Firmzusammenkünften.
  • Sie ist eine besondere Plattform, um ihr Produkt- und Dienstleistungsangebot sowohl den zahlreichen Fachbesuchern, Ihren Mitbewerbern und weiteren Multiplikatoren zu präsentieren als auch Marketing in eigener Sache zu betreiben.
  • Sie ist eine gute Möglichkeit, um die Selbstständigkeit und Kreativität Ihrer Mitarbeiter zu fördern.

NEU! Ihre Schautafel bleibt an allen vier Messetagen für die Bewerbung Ihres Hauses sowie zur Darstellung und Bewertung durch die Messebesucher aufgebaut. 

Hier können Sie den Aufruf herunter laden.
Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre Anmeldung.
Sie kennen den Schautafel-Wettbewerb noch nicht? Hier sehen Sie Impressionen der vergangenen Jahre.


Das Team vom Hotel Neptun hat den 1. Platz belegt. Herzlichen Glückwunsch an:


Lisa Boltz / Refa / 3. Lehrjahr
Celine Fischer / Hofa / 3. Lehrjahr
Stephanie Schultz / Refa / 3. Lehrjahr
Mandy Szymanski / Hofa / 3. Lehrjahr

Die weiteren Platzierungen waren wie folgt:

2. Platz: "Ohne Barrieren" Hotel Sportforum
3. Platz: Vila Vita Hotel & Touristik GmbH
erfolgreiche Teilnahme: Smutje's Bistro am Sund
erfolgreiche Teilnahme: HSZ Hotel Speicher am Ziegelsee

Platten-Wettbewerb des LIV des Fleischerhandwerks

Wettbewerbsteilnehmer beim Anrichten...
... und ihr Ergebnis
Schauplatten für die Bewertung...
... rustikal oder modern
Bei der Wurstprüfung

12. Leistungswettbewerb der Fleischerjugend auf der GastRo 2017

Bereits im 12. Jahr führt der Landesinnungsverband des Fleischerhandwerks M-V seinen Leistungswettbewerb für Auszubildende des 2. und 3. Lehrjahres zum/zur Fleischereifachverkäufer/in bzw. zum/zur Fleischer/in auf der GastRo-Messe in Rostock durch.
Der Wettbewerb findet am Montag, den 13. November 2017 statt. 
Der Wettbewerb ist offen für Auszubildende aus Beruflichen Schulen in Mecklenburg-Vorpommern, Schleswig-Holstein, Brandenburg und Berlin. Über 100 Auszubildende werden ihr Können auf der Messe in den unterschiedlichsten Wettbewerbskategorien unter Beweis stellen.
Eine Prüfungskommission aus fachkundigen Fachfrauen wird die Wettbewerbsarbeiten bewerten.
Der erste Durchgang startet um 10:00 Uhr, der zweite Durchgang schließt sich dann gegen 11:30 Uhr bzw. 12:30 Uhr an.
In diesem Jahr bekommen alle Schulen die Aufgabe gestellt, das Thema „Aus unserer Heimat" beim Berufsschul-Cup zu präsentieren. Denn es werden nicht nur die Einzelwertungen der Teilnehmer ausgezeichnet, sondern auch die beste Berufliche Schule im Berufsschul-Cup gekürt. Hier fließt natürlich die Gesamtdarstellung des Themas mit ein.
Aufruf / Teilnahmeinformationen
Nachwuchswettbewerb für Auszubildende im Fleischerhandwerk MV
Anmeldeformular
Nachwuchswettbewerb für Auszubildende im Fleischerhandwerk MV

WURST-PRÜFUNG

Parallel zum Plattenwettbewerb findet auch wieder die Wurstprüfung des Landesinnungsverbandes auf der GastRo-Messe statt. In diesem Jahr werden folgende Kategorien getestet: Schlackwurst und Leberkäse.
Die Produkte müssen aus eigener Herstellung sein, jeweils im Stück (möglichst max. 500g pro eingereichte Probe). Die Anmeldung erfolgt beim Landesinnungsverband des Fleischerhandwerks.

Spätester Anmeldetermin: 15. Oktober 2017
Die Probe ist am 13.11.2017 in der Zeit von 09:00 - 11:00 Uhr am Stand des Landesinnungsverbandes auf der GastRo vorbeizubringen.
Teilnahmekosten für Innungsbetriebe: 15,00 €
Teilnahmekosten für Nicht-innungsbetriebe: 25,00 €
 
Kontakt für interessierte Auszubildende:

Kreishandwerkschaft Schwerin
Landesinnungsverband des Fleischerhandwerkes
Mecklenburg-Vorpommern
Frau Raschke
Elleried 1
19061 Schwerin

Telefon: +49 (0385) 761 80 33
Fax: +49 (03 85) 761 80 36
EMail: C.Raschke@remove-this.Kreishandwerkerschaft-Schwerin.de
Internet: www.kreishandwerkerschaft-schwerin.de


Publikumssieger beim Platten-Wettbewerb wurde

Emily Skrodulies
Regionales Berufsbildungszentrum Müritz
Fleischerei Brüsch, Anklam

Die Jury nahm folgende Bewertungen vor:

1. Platz: David Arndt "Platte mit Grillspezialitäten", Emil Fischer Schule Berlin, Edeka
2. Platz: Lydia Wiederspan "Dekorative Fleischplatte", staatliche Gewerbeschule Hamburg, EDEKA Junius, Glinde
3. Platz: Sarah Pfeiffer "Dekorative Fleischplatte", Regionales Berufsbildungszentrum des Landkreises Ludwigslust-Parchim, Fleischwerk Edeka Nord GmbH

 

15. GastRo-Messe-Cups der Barkeeper & Barmaids

14. November 2017

Barkeeper in Action
Konzentration bei den Vorbereitungen
Sponsoren der Wettbewerbe

Bereits zum 15. Mal in Folge präsentieren sich Barmaids, Barkeeper und Freunde der Barkultur am 14.11. auf der Veranstaltungsbühne der GastRo-Messe 2017 in der Hanse Messe Rostock.

Neben dem traditionellen 15. Stolichnaya GastRo-Messe-Cup gibt es in diesem Rahmen den 10. GRANINI non alcoholic-Cup. Unter der Devise „Don´t drink and drive“ werden hier innovative und leckere Cocktailideen ohne Alkohol vorgestellt und bewertet. 

Auch der Sonderwettbewerb "STÖRTEBEKER Bier-Mix-Cup" wird zum 7. Mal auf der GastRo durchgeführt. Mit Unterstützung der 1. Störtebeker Braumanufaktur werden hierbei neue Cocktails mit ausgewählten Störtebeker Bierspezialitäten gesucht.

Um der Kreativität bei der Erstellung der Rezepturen Vorrang zu geben, wurden die Regeln vereinfacht und ausgeweitet. Teilnehmen kann jede Barmaid, jeder Barkeeper, der aktiv an der Bar arbeitet.


Hier können Sie den kompletten Aufruf einsehen sowie die einzelnen Formblätter zur Anmeldung herunter laden.


Selbstverständlich können die neuen Cocktailkreationen im Rahmen des GastRo-Messe-Cup-Auftrittes am 14.11.2017 zwischen 14.00 und 16.00 Uhr vor der Veranstaltungsbühne probiert werden. Neben den Wettbewerben gibt es Informationen zur DBU sowie Rezepturhefte und Fachbroschüren.  

Unterstützt werden die Wettbewerbe neben den Hauptsponsoren Rotkäppchen-Mumm Sektkellereien, Team Spirit-Underberg, Underberg, Granini Deutschland und der 1. Störtebeker Braumanufaktur weiterhin von der Barschule Rostock, den Barfreunden Rügen sowie den Firmen Monin und Giffard. Die Sponsoren präsentieren sich und ihre Produkte am Wettbewerbstag mit kleinen Ständen auf der Aktionsfläche. 


Beginn: 12.00 Uhr
Siegerehrung: 16.00 Uhr
(Alle Zeiten ca. Angaben )

Impressionen GastRo 2017

Beitrag von MV1 - Mein Land. Mein Sender.

Marketing-Paket Gold Partner

Ansprechpartner GastRo

Annett Liskewitsch

Annett Liskewitsch
Projektleiterin

Tel.: +49 381 44 00 606
Fax: +49 381 44 00 666

a.liskewitsch@remove-this.messeundstadthalle.de

Bärbel Grawe

Bärbel Grawe
Projektassistentin

Tel.: +49 381 44 00 607
Fax: +49 381 44 00 666

b.grawe@remove-this.messeundstadthalle.de

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Termin & Öffnungszeiten

Termin: 18.-21. November 2018

Öffnungszeiten: 10:00 bis 18:00 Uhr

weiter zur Anfahrtsbeschreibung

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